"刚下飞机就躺进医院，这趟印度游差点要了老命！"王磊在病床上刷着手机里恒河晨浴的美照，胃里又是一阵翻江倒海。这个自诩"铁胃"的旅游博主，此刻正挂着吊瓶回忆三天前作死尝试的街边玛莎拉奶茶——那杯漂浮着可疑黑色颗粒的橙黄色液体，现在想来简直就是细菌培养皿。
恒河边的场景比网红照片刺激多了。清晨薄雾里，裹着纱丽的女人正把一捧捧河水泼在孩童身上，二十米外漂着肿胀的动物尸体。岸边刷牙的老大爷吐着带血丝的沫子，转头就把用过的树枝扔进河里。"圣河净化灵魂？先问问你肠胃答不答应！"临床的广东小伙阿强刚说完，护士又送来两瓶止泻药。这位带了整箱矿泉水仍中招的倒霉蛋，此刻正用手机查询医疗直升机报价。
新德里街头飘着咖喱香和尿骚味的混搭风。烤饼摊主油光发亮的手指在面团里翻飞，刚擦完汗的毛巾顺手又抹了把案板。戴鼻环的小贩热情招呼着"干净又卫生"，铁盘里的炸球在苍蝇轰炸下泛着诡异油光。"别看表面埋汰，咱印度人吃了屁事没有！"导游拉吉炫耀着徒手抓饭的绝活，完全没注意身后法国游客煞白的脸色。这些在油管美食视频里看着诱人的街头小吃，实战效果堪比生化武器。
五星级酒店也没能成为安全区。浴室花洒喷出的水带着铁锈味，服务生信誓旦旦保证"绝对过滤"的冰块，在显微镜下能看到开派对的寄生虫。日本游客山本夫妇严格遵循"只吃煮沸食物"的攻略，结果败在一碗用恒河水煮的咖喱鱼——医生在粪便培养报告上发现了三种耐药菌。孟买私立医院的隔离病房里，挂着各国国旗的病床常年爆满，护士们戏称这是"联合国腹泻分部"。
本地人的免疫系统确实像开了外挂。贫民窟的孩子在漂着塑料袋的积水里扑腾，路边奶茶摊的铜壶十年没换过，可摊主老桑贾伊拍着胸脯说："我喝这个长大的，比你们喝矿泉水还健康！"这种祖传的钢铁肠胃让科学家都挠头，德里大学的研究显示，贫民区居民肠道菌群的多样性堪比亚马逊雨林生态系统。不过当英国背包客汤姆看到贫民窟厕所直通菜地的"有机种植系统"后，终于明白为啥沙拉比咖喱更危险。
莫迪政府的"清洁印度"运动搞了十万个新厕所，可惜多数成了流浪狗的豪宅。在北方邦农村，崭新的蓝白公厕锁着生锈的大锁——没通水管成了最委婉的借口。"露天解决多痛快，蹲坑里还得怕蛇咬屁股！"村民巴布的说法代表了不少人的心声。这种传承千年的如厕哲学，让耗资百亿的卫生设施成了行为艺术展品。首都CBD的白领们也好不到哪去，写字楼洗手间里"请勿蹲在马桶圈上"的英文标语，暴露着更深层的文化冲突。
恒河治理工程更像行为艺术。瓦拉纳西的焚尸灰还没沉底，朝圣者已经捧着"圣水"往喉咙里灌。环境部门的检测报告显示，每100毫升河水含有150万单位大肠杆菌，相当于把整管牙膏挤进矿泉水瓶。"喝下去要么成仙要么成仙逝"的当地笑话，在看到欧洲游客因败血症进ICU后突然不好笑了。更魔幻的是上游工厂还在偷排含重金属废水，环保官员的辩解充满哲理："死亡本就是生命的一部分"。
耐药菌才是隐藏大BOSS。德里医院的化验单像恐怖小说，美国游客艾玛感染的超级细菌对最后防线抗生素都产生了抗性。"我们管这叫德里 belly plus版。"主治大夫苦笑着展示满是红色标记的药敏试验报告。英国医学杂志披露，恒河沉积物里发现的耐药基因能让最先进抗生素失效，这些"细菌特战队"正搭着国际航班的便车周游列国。印度卫生部官员私下承认，某些贫民窟的儿童粪便样本里，耐药基因种类比药房存货还全。
社交媒体上的卫生战争打得比现实更激烈。网红医生维克拉姆直播检测街边食物的视频，被民族主义者骂成"西方走狗"。"你们中国人吃蝙蝠的时候怎么不说？"这类神逻辑弹幕让科普变成骂战。倒是本地清洁工苏尼尔说了大实话："我家巷口的垃圾山三年没清，官员们来视察都戴口罩打伞。"这种黑色幽默在确诊伤寒的韩国留学生金秀贤听来格外刺耳——她刚在ins上发过同一地点的"人文摄影大作"。
旅行攻略的生存指南比孤独星球还厚。经验丰富的老驴会带医用级净水器，用酒精棉片给餐具泡三温暖，连刷牙都用瓶装水。孟买四季酒店的客房服务菜单上，"彻底煮熟"选项比牛排熟度还详细。但这些防御在无孔不入的微生物面前仍显单薄，上海白领小林把防护做到极致，最后栽在酒店泳池——水质检测仪显示氯含量为零，救生员却信誓旦旦："我们每天往里撒一把神秘粉末！"
当文化震撼变成生理震撼，最硬核的旅行博主也怂了。王磊出院时删光了手机里的美食打卡定位，阿强把"挑战极限"的个性签名改成了"活着真好"。恒河依旧奔流，街边小吃摊照样烟火升腾，只是旅行保险公司的印度条款悄悄增加了30%附加费。那些在油管评论区刷"不干不净吃了没病"的键盘侠，真该来体验下德里医院的VIP腹泻套餐——保证比玛莎拉奶茶更提神醒脑。
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